鮭炊き込みご飯
家庭で簡単に作れる本格炊き込みご飯。

材料
2人分| 米 | 330g |
| なす | 2個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で3分加熱する。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
家庭で簡単に作れる本格炊き込みご飯。

| 米 | 330g |
| なす | 2個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
下ごしらえをする。
キャベツは食べやすい大きさに切る。
中火で3分加熱する。
弱火でじっくり火を通す。
鍋に水を入れて沸騰させる。
だし汁を加えて煮る。
仕上げに大葉を添える。
更新日: 2024-03-18