スパイスカレーライス
スパイスの風味が楽しめるカレーライス。
材料
1人分| 米 | 250g |
| もやし | 1個 |
| なす | 1個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラをくし切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
