キーマカレーライス
キーマと相性抜群のカレーライス。
材料
2人分| ご飯 | 195g |
| ほうれん草 | 150g |
| 酒 | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
