エビチャーハン
エビと相性抜群のチャーハン。
材料
1人分| ご飯 | 386g |
| キャベツ | 100g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| トマト | 100g |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
