チャーハン
家庭で簡単に作れる本格チャーハン。
材料
3人分| 米 | 319g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 酒 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラを細切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
10分ほど煮込む。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
