フライ高野豆腐
家庭で簡単に作れる本格高野豆腐。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 244g |
| キャベツ | 2個 |
| トマト | 100g |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 生姜 | 適量 |
| オリーブオイル | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
4分ほど煮込む。
- 5
中火で3分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
