めんつゆ厚揚げ
めんつゆがアクセントの絶品厚揚げ。
材料
4人分| 厚揚げ | 104g |
| にんじん | 2個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
