あんかけ厚揚げ
あんかけの風味が楽しめる厚揚げ。
材料
4人分| 絹ごし豆腐 | 295g |
| なす | 150g |
| キャベツ | 1/2個 |
| ブロッコリー | 150g |
| 塩 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
