煮物厚揚げ
忙しい日でもパパッと作れる厚揚げ。
材料
2人分| 厚揚げ | 394g |
| にんじん | 1/4個 |
| じゃがいも | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 生姜 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
