柚子湯豆腐
柚子の風味が楽しめる湯豆腐。
材料
1人分| 厚揚げ | 381g |
| 玉ねぎ | 100g |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| にんにく | 少々 |
| 塩 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
