きのこ湯豆腐
きのこと相性抜群の湯豆腐。

材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 123g |
| トマト | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを半月切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
きのこと相性抜群の湯豆腐。

| 絹ごし豆腐 | 123g |
| トマト | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
野菜を洗い、水気を切る。
キャベツを半月切りに切る。
強火で一気に炒める。
9分ほど煮込む。
味を見て、塩加減を調整する。
熱いうちに召し上がれ。
更新日: 2024-08-16