野菜たっぷり湯豆腐
家庭で簡単に作れる本格湯豆腐。
材料
1人分| 木綿豆腐 | 203g |
| 小松菜 | 1個 |
| もやし | 150g |
| アスパラ | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
