ひじき白和え
家庭で簡単に作れる本格白和え。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 383g |
| キャベツ | 1個 |
| にんじん | 150g |
| ほうれん草 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
