小松菜白和え
小松菜がアクセントの絶品白和え。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 246g |
| じゃがいも | 少々 |
| キャベツ | 1/2個 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを千切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
