ほうれん草白和え
家庭で簡単に作れる本格白和え。

材料
2人分| 厚揚げ | 186g |
| アスパラ | 1/4個 |
| きゅうり | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを乱切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
家庭で簡単に作れる本格白和え。

| 厚揚げ | 186g |
| アスパラ | 1/4個 |
| きゅうり | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
材料を準備し、計量する。
なすを乱切りに切る。
弱火でじっくり火を通す。
7分ほど煮込む。
弱火でじっくり火を通す。
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げにかいわれを添える。
更新日: 2024-01-04