きのこ豆腐ハンバーグ
忙しい日でもパパッと作れる豆腐ハンバーグ。
材料
4人分| 油揚げ | 253g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
