あんかけ豆腐ハンバーグ
あんかけの風味が楽しめる豆腐ハンバーグ。
材料
2人分| 厚揚げ | 380g |
| 小松菜 | 少々 |
| もやし | 150g |
| アスパラ | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんを輪切りに切る。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
