洋風豆腐ステーキ
洋風の風味が楽しめる豆腐ステーキ。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 253g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
