和風豆腐ステーキ
忙しい日でもパパッと作れる豆腐ステーキ。
材料
2人分| 厚揚げ | 303g |
| ほうれん草 | 1個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
