味噌肉豆腐
家庭で簡単に作れる本格肉豆腐。
材料
2人分| 木綿豆腐 | 216g |
| キャベツ | 1個 |
| 酢 | 適量 |
| にんにく | 小さじ1 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
