甘辛肉豆腐
甘辛の風味が楽しめる肉豆腐。
材料
2人分| 油揚げ | 247g |
| 小松菜 | 150g |
| もやし | 100g |
| オリーブオイル | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
