納豆冷奴
納豆がアクセントの絶品冷奴。
材料
4人分| 油揚げ | 240g |
| 小松菜 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
