天かす揚げ出し豆腐
忙しい日でもパパッと作れる揚げ出し豆腐。
材料
2人分| 油揚げ | 137g |
| もやし | 150g |
| アスパラ | 2個 |
| にんじん | 2個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 3
強火で一気に炒める。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
