あんかけ揚げ出し豆腐
あんかけの風味が楽しめる揚げ出し豆腐。

材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 350g |
| アスパラ | 1個 |
| きゅうり | 150g |
| なす | 150g |
| 酒 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーを輪切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
お好みで辛さを調整してください - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます



