揚げ出し豆腐

作り方

1. 1

   調味料を合わせておく。

2. 2

   なすは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   弱火でじっくり火を通す。

   塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
4. 4

   中火で6分加熱する。

5. 5

   だし汁を加えて煮る。

6. 6

   熱いうちに召し上がれ。