鶏麻婆豆腐
鶏がアクセントの絶品麻婆豆腐。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 337g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| ブロッコリー | 適量 |
| みりん | 少々 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
