クラブエッグベネディクト
家庭で簡単に作れる本格エッグベネディクト。
材料
1人分| 卵 | 258g |
| なす | 1個 |
| キャベツ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 酢 | 少々 |
| にんにく | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
