エッグベネディクト
定番と相性抜群のエッグベネディクト。
材料
2人分| 卵 | 119g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんじん | 1/2個 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
