しらす卵とじ
忙しい日でもパパッと作れる卵とじ。
材料
2人分| 卵 | 205g |
| 玉ねぎ | 100g |
| きゅうり | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
