ひき肉オムレツ
ひき肉の風味が楽しめるオムレツ。
材料
2人分| 卵 | 110g |
| にんじん | 1/4個 |
| トマト | 適量 |
| きゅうり | 2個 |
| 塩 | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| 生姜 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
