ほうれん草オムレツ
忙しい日でもパパッと作れるオムレツ。
材料
2人分| 卵 | 301g |
| ブロッコリー | 適量 |
| 小松菜 | 少々 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを千切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
