きのこオムレツ
家庭で簡単に作れる本格オムレツ。
材料
1人分| 卵 | 278g |
| にんじん | 1/4個 |
| アスパラ | 適量 |
| もやし | 100g |
| 生姜 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを輪切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
