チーズ目玉焼き
チーズの風味が楽しめる目玉焼き。
材料
4人分| 卵 | 372g |
| じゃがいも | 100g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| トマト | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
