ベーコン目玉焼き
ベーコンと相性抜群の目玉焼き。
材料
2人分| 卵 | 322g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ほうれん草 | 2個 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 少々 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 5
10分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
