サーモンスクランブルエッグ
サーモンと相性抜群のスクランブルエッグ。
材料
4人分| 卵 | 267g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 1/2個 |
| アスパラ | 2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
