ハムスクランブルエッグ
ハムと相性抜群のスクランブルエッグ。
材料
4人分| 卵 | 204g |
| なす | 100g |
| もやし | 1/4個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 酒 | 適量 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
