ふわふわスクランブルエッグ
ふわふわと相性抜群のスクランブルエッグ。
材料
2人分| 卵 | 396g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 100g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 生姜 | 少々 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
