コーン茶碗蒸し
コーンがアクセントの絶品茶碗蒸し。
材料
2人分| 卵 | 400g |
| 小松菜 | 100g |
| じゃがいも | 150g |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトをみじん切りにする。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
