あんかけ茶碗蒸し
あんかけと相性抜群の茶碗蒸し。

材料
2人分| 卵 | 379g |
| 玉ねぎ | 100g |
| なす | 100g |
| 小松菜 | 1個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
あんかけと相性抜群の茶碗蒸し。

| 卵 | 379g |
| 玉ねぎ | 100g |
| なす | 100g |
| 小松菜 | 1個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
調味料を合わせておく。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
中火で3分加熱する。
中火で5分加熱する。
調味料を加えて味をなじませる。
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
更新日: 2024-01-02