カニ茶碗蒸し
カニがアクセントの絶品茶碗蒸し。
材料
1人分| 卵 | 309g |
| じゃがいも | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもを千切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
