温泉ゆで卵
忙しい日でもパパッと作れるゆで卵。
材料
2人分| 卵 | 264g |
| 玉ねぎ | 100g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草を薄切りに切る。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 5
中火で4分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
