甘め親子丼
忙しい日でもパパッと作れる親子丼。
材料
2人分| 卵 | 347g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| なす | 少々 |
| にんじん | 1/2個 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーを半月切りに切る。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
中火で6分加熱する。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
