三つ葉親子丼
三つ葉と相性抜群の親子丼。
材料
2人分| 卵 | 382g |
| もやし | 1/2個 |
| キャベツ | 100g |
| 酢 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
中火で7分加熱する。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
