ふわとろ親子丼
忙しい日でもパパッと作れる親子丼。
材料
2人分| 卵 | 114g |
| もやし | 少々 |
| にんじん | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
9分ほど煮込む。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 4
4分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
