ふわとろオムライス
ふわとろの風味が楽しめるオムライス。
材料
3人分| 卵 | 101g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| もやし | 1/4個 |
| トマト | 150g |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で5分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
