塩味卵焼き
塩味の風味が楽しめる卵焼き。
材料
1人分| 卵 | 209g |
| キャベツ | 1/4個 |
| じゃがいも | 2個 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
