ちくわ入りにんじんしりしり
ちくわ入りがアクセントの絶品にんじんしりしり。
材料
2人分| じゃがいも | 286g |
| なす | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で4分加熱する。
お好みで辛さを調整してください - 4
4分ほど煮込む。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
