回鍋肉キャベツ
回鍋肉と相性抜群のキャベツ。
材料
2人分| にんじん | 270g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| もやし | 2個 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを輪切りに切る。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
