炒めキャベツ
炒めがアクセントの絶品キャベツ。
材料
2人分| トマト | 400g |
| 玉ねぎ | 150g |
| こしょう | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
