蒸しブロッコリー
蒸しの風味が楽しめるブロッコリー。
材料
4人分| ほうれん草 | 148g |
| ブロッコリー | 2個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトをみじん切りにする。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
